grove sardische 'couscous' naar antiek recept met verse artisjokken uit Sardinië (voor vegan: zet 'zonder Parmezaanse kaas' in het opmerkingenveld)

+
€12,50

twee crostini met geitenkaas, radicchio en truffel

+
€8,25

brood, pestoboter en olijven

+
€4,25

met knoflook en ansjovis gevulde pizzabroodjes

+
€5,25

met gesmolten gorgonzola gevulde pizzabroodjes

+
€6,25

met knoflook ingewreven geroosterd brood met tomaat en rucola

+
€6,25

geroosterd brood met eigengemaakte verse worst

+
€6,25

blanke focaccia met truffelolie en snippers harder ‘kaviaar’

+
€6,50

slarolletjes gevuld met een combinatie van caponata en peperonata, feta en koriander

+
€9,75

met gedroogde tomaten, knoflook en peterselie gevulde geroosterde pijlinktvis

+
€13,50

verse mosselen en venusschelpjes, gesmoord in peterselie, knoflook en citroen (warm)

+
€14,50

salade van venkel, avocado, artisjok, sinaasappel, spelt, amandelen en rozijnen met een lichte mosterddressing

+
€9,75

tomaat, mozzarella, basilicum

+
€8,25

rolletjes rauwe ham met avocado in een dressing van kruiden, olie en citroen

+
€11,25

met zeefruit gevulde avocado

+
€9,25

gemengde sla, kaassoorten, olijven, tonijn, reepjes koud vlees in citroensaus (voor twee personen)

+
€16,00

Siciliaans voorgerecht van gemarineerde aubergines, vleestomaten, knoflook en basilicum

+
€8,75

garnalen in selderijbéarnaise

+
€9,25

klassieke Italiaanse groentesoep

+
€5,25

met Genuese pestocrème

+
€6,25

tomatencrèmesoep

+
€5,25

Italiaanse champignonsoep

+
€5,25

witte mosselensoep met Sardische couscous

+
€12,50

met broccoli, gorgonzola, parmesaanse kaas en room

+
€13,00

gegratineerd met ricotta en spinazie

+
€13,75

verse gnocchi met gorgonzola, ricotta en pijnboompitten in saffraansaus

+
€13,75

verse gnocchi met garnalen, courgette en pestosaus

+
€14,00

spaghetti met vier soorten kaas

+
€12,25

pastabuisjes met pikante worst in Napoletaanse saus met pecorino

+
€12,25

pastabuisjes met gerookte zalm

+
€12,75

de echte, met veel verse vis

+
€15,00

met verse venusschelpjes

+
€15,50

met olie, knoflook en pepers

+
€9,25

verse Sardische ravioli gevuld met gekruide Pecorino-aardappelcrème in tomaten-muntsaus

+
€14,50

met pompoencrème en provolonekaas gevulde pastarol in botersaus met salie

+
€14,25

verse pastaspiralen met crème van geitenkaas en truffel, gegrilde oesterzwammen, broccoli en radicchio

+
€15,00

verse ravioli met truffel, ricotta en paddestoelen, in champignon-radicchio saus

+
€15,00

verse pastaspiralen met romige saus van avocado, ansjovis, pijnboompitten, saffraan en room

+
€14,00

verse pastaspiralen met een klassieke rode saus met verse worst

+
€13,00

verse lintpasta met romige saus van citroen, courgette en mascarpone

+
€14,00

verse brede lintenpasta met lamsragout

+
€13,50

verse lintpasta met truffel

+
€15,00

verse lintpasta met een Siciliaanse saus van saffraan, sardines, pijnboompitten, rozijnen en dille

+
€14,00

Sardisch ovengerecht van laagjes herdersbrood, napoletanasaus, pecorino en een gepocheerd ei

+
€11,50

met spinazie en ricotta gevulde pastarol, met een lichte tomatensaus

+
€13,75

biologische biefmedaiilon met gegrilde oesterzwammen, radicchio en crème van geitenkaas met truffel en groene peper

+
€23,00

runderrol gevuld met provolone, verse Sardische worst en salie, met een saus van paddestoelen in Cannonau

+
€22,50

met laurier en spek omwikkelde gegrilde biefmedaillon van biologisch rundvlees, in wijnsaus met uien, olijven en rozemarijn

+
€23,00

kleine Arabisch gekruide lamsbiefstukjes met Sardische citroencouscous

+
€21,50

gebraden lamskoteletjes in gesmoorde groenten en verse kruiden, met Sardische couscous

+
€20,00

ovenschotel van polenta met een ragout van eigengemaakte verse worst

+
€18,50

lamskoteletjes van de grill

+
€20,00

kleine kalfsbiefstukjes in een saus van avocado en grapefruit

+
€20,50

kalfsvlees met Parmaham en salie

+
€20,50

stukjes kalfsvlees in pestosaus

+
€20,00

ossenhaas- en kalfsbiefstukjes in Sardische saus op basis van gedroogde tomaten

+
€20,50

biefmedaillon van biologisch rundvlees met gestoofde paprika en gorgonzolasaus

+
€22,50

biefmedaillon van biologisch rundvlees met aubergines, vleestomaten, knoflook, basilicum en groene pepers

+
€22,50

zeebaarsfilet met verse tomaat in sardische sherry

+
€22,00

gamba’s van de grill of in witte wijnsaus

+
€21,50

tongfilets in saus van munt en kappertjes

+
€19,50

gegrilde sardines

+
€19,00

gefileerde sardines, volgens Siciliaans recept gerold in pijnboompitten, rozijnen en dille

+
€20,00

Sardische variant op de paella met zeefruit, kalfsvlees, en fregula (‘couscous’) met saffraansaus (voor 2 personen)

+
€45,00

tomaten, mozzarella, radicchio, gegrilde oesterzwammen, groene pepers en crème van geitenkaas met truffel

+
€14,75

tomaten, mozzarella, salami

+
€10,25

tomaten, mozzarella, parmaham, verse tomaat, basilicum, parmesaanse kaas

+
€13,50

tomaten, mozzarella, gegrilde groenten, garnalen, ansjovis, worst, kappertjes, gorgonzola, olijven, spinazie, pepertjes

+
€14,00

tomaten, mozzarella, ossenhaas, champignons, gemarineerd vlees, bonen, verse paprika, ui, kappertjes, pepers

+
€14,25

tomaten, mozzarella, spinazie, ricotta, parmesaanse kaas, pestosaus en parmaham

+
€14,50

tomaten, mozzarella, spinazie, gorgonzola, pecorino, verse tomaat

+
€13,50

tomaten, mozzarella, ricotta, pestosaus en gerookte zalm

+
€13,50

tomaten, mozzarella, basilicumsaus, parmesaanse kaas, gorgonzola, verse tomaat

+
€12,75

tomaten, mozzarella, gegrilde aubergine en gegrild spek, kappertjes, rucola en buffelmelkmozzarella

+
€14,00

tomaten, mozzarella, ossenhaas, pepers, parmesaanse kaas, peterselie

+
€14,50

als een calzone: dubbelgeslagen met tomaat, mozzarella, gorgonzola, gedroogde tomaten, aardappelblokjes, ossenhaas, knoflook, peterselie en groene pepers

+
€14,25

tomaten, mozzarella, gemarineerd lamsvlees, ossenhaas, gorgonzola, groene pepers

+
€14,50

tomaat, mozzarella, gemarineerde sardines, pickles van rode ui, kappertjes en gember

+
€14,25

tomaten, mozzarella, gemarineerde aubergines, gorgonzola, ansjovis, basilicum, verse tomaten, knoflook en pepers

+
€13,75

fantasie van onze kok

+
€13,50

tomaten, mozzarella, aardappelschijfjes, geroosterde speklapjes, tijm, gedroogde tomaten en olijven

+
€13,50

tomaten, mozzarella, verse worst, paprika uit de oven, olijven, pecorino en rucola

+
€13,75

tomaat, mozzarella, radicchio, gegrilde courgette, geitenkaas, kappertjes en rucola

+
€13,75

tomaten, mozzarella, gegrillde courgette, picante inktvis, kappertjes, rucola en bottarga (‘kaviaar’ van harder)

+
€13,75

tomaten, mozzarella, oregano

+
€9,25

half om half als een calzone – met tomaten, mozzarella en tonijn – en open – met gemarineerde artisjokken, ansjovis, kappertjes en olijven –

+
€13,00

tomaten, mozzarella, ansjovis, kappertjes

+
€10,25

tomaten, mozzarella, aubergine, basilicum en parmesaanse kaas

+
€13,00

tomaten, mozzarella, vis en zeefruit

+
€14,50

tomaten, mozzarella, gegrilde groenten, garnalen, provolone, olijven, rucola

+
€13,50

tomaten, mozzarella, verse paprika, ansjovis, olijven, kappertjes, gorgonzola, verse tomaat, pepers

+
€13,00

tomaten, mozzarella, gegrilde groenten, pikante worst, olijven, verse tomaat

+
€13,50

dubbelgeslagen pizza met tomaten en vier soorten kaas

+
€13,00

tomaten, mozzarella, gegrilde radicchio, spinazie, mascarpone, dille en verse tomaat

+
€13,75

calzone met vier soorten kaas, broccoli en basilicumsaus

+
€13,50

tomaten, mozzarella, gegrilde aubergine, gemarineerde artisjokken, Sardische salami, olijven, basilicum, pepertjes

+
€13,75

schapenkaas uit Sardinië

+
€6,25

zachte blauwschimmelkaas

+
€6,25

parmesaanse kaas

+
€6,25

gemengde kaassoorten

+
€9,25

chocoladetaart met muntcrème van mascarpone

+
€6,00

citroenmoussetaart met stregalikeursaus

+
€6,00

gebak van in koffie met likeur gedrenkte lange vingers en mascarpone

+
€5,50

puddinkje van munt-panna cotta

+
€5,50

ongefilterd Sardisch speciaal bier 500 cc

+
€5,50

rode huiswijn in een duurzaam flesje

+
€11,00

droge witte huiswijn in een duurzaam flesje

+
€11,00

3/4 fles mineraalwater

+
€5,00

+
€2,25

+
€2,25

+
€2,00

+
€2,00